昨天下午4：30RMIT經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長(zhǎng)依恩來(lái)教室，接我、金班長(zhǎng)、皮特劉，一起去他家做客，一個(gè)歷史悠久的家庭農(nóng)場(chǎng)。我們5：05從墨爾本中心車(chē)站上車(chē)，乘火車(chē)，大約一個(gè)半小時(shí)，6：40，到達(dá)PAKENHAM車(chē)站，在停車(chē)場(chǎng)再開(kāi)汽車(chē)約7點(diǎn)到達(dá)他在山上的家。四周已是一片漆黑。依恩的夫人，還有他們的狗-泰森，熱情地接待了我們。

這是一幢獨(dú)棟的別墅，主人講已經(jīng)120年的歷史，由他們的祖輩從英國(guó)來(lái)澳大利亞使建造的。分兩層，上層為主人居住的房間，由于主人未邀請(qǐng)，我們未便冒昧提出要求參觀。下層主要是客廳、餐廳和幾間小臥室。主人帶來(lái)我們參觀樓下的臥室、客廳等。我們向主人贈(zèng)送了具有中國(guó)特點(diǎn)的禮品，兩幅楊柳青年畫(huà)、一副工藝剪紙、一套天津音樂(lè)團(tuán)歌舞光盤(pán)和一瓶中國(guó)白酒-張弓酒（1997年河南友人贈(zèng)送我的）。按照西方的習(xí)慣，客人送的禮品要當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)展示，我們的展示引起主人的極大興趣。不過(guò)白酒還是讓我們尷尬一場(chǎng)，按習(xí)慣應(yīng)該打開(kāi)飲用，誰(shuí)知我費(fèi)了九牛二虎之力也未打開(kāi)酒瓶蓋，只好作罷，改為飲用主人的啤酒。

飯前，依恩教授帶我們參觀了他收藏的一些物品，因?yàn)樗缴虾?、武漢教學(xué)，別人贈(zèng)送或許自己購(gòu)買(mǎi)的一些中國(guó)的東西，有湘繡、字畫(huà)、瓷器、玻璃器皿，還有毛澤東像章等，在一間小客廳里陳列。

晚宴，完全是西餐正式儀程。主菜是烤袋鼠肉、烤雞塊及兩盤(pán)烤蔬菜，烤土豆、山芋、辣椒、南瓜和烤豆角、松子，味道還不錯(cuò)。相對(duì)中國(guó)菜，簡(jiǎn)單，但隆重，還比較輕松。甜點(diǎn)是巧克力、蜜制姜糖，**終還是喝的是在回家路上于超市買(mǎi)的澳大利亞老虎牌的啤酒。就餐過(guò)程十分融洽，當(dāng)然，虧得皮特去了，要是只有我和金班長(zhǎng)，還不知如何交流?？隙ê芎猛婧芎眯?，誰(shuí)也不知道對(duì)方講些什么，像猜謎一樣。

飯后，依恩教授給我們看了家里1903年的照片，房子、親屬，100多年的歷史都濃縮在其中。

稍事休息，依恩帶領(lǐng)我們到屋外望星空，散步。由他們家大白狗泰森來(lái)路，四周一片漆黑，依恩牽狗在前，我等打著電筒在后，深一步淺一步的樹(shù)林間行走。忽然，感覺(jué)有活物跟隨我們，用電筒一照，不覺(jué)緊張起來(lái)，兩頭不知是什么的動(dòng)物貼上我們，比牛矮，又比羊高，黑乎乎看不清楚，雖說(shuō)不像狼，也讓人緊張，主人趕緊說(shuō)是馬！原來(lái)是家里養(yǎng)的兩只矮馬，虛驚一場(chǎng)。到了空曠之處，抬頭仰望，漫天星斗，灑是浪漫。漆黑夜空中的星星，確實(shí)能引起人無(wú)窮的思索。尤其我們這些在灰蒙蒙的喧囂的都市中人，難得看見(jiàn)這等清新的夜空，浮想聯(lián)翩是很自然不過(guò)的了。

夜里很靜很靜，用形容詞也很難描繪，一切都停了下來(lái)，靜止了。黑，靜默中的黑，只有過(guò)去書(shū)本上說(shuō)的漆黑，真正的伸手不見(jiàn)五指。靜的讓人不知是應(yīng)該放松，還是感到壓抑。

清晨，一切又開(kāi)始復(fù)活。草地沾滿露珠，不知名的鳥(niǎo)也開(kāi)始晨練。早上8點(diǎn)，我先走到屋外，牽著泰森，在房子周?chē)D(zhuǎn)了一圈。別墅建在半山坡上，四周都是樹(shù)木，建有一個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)，有一個(gè)很小的游泳池，別墅之外還有幾間木頭小屋，像，農(nóng)機(jī)具的機(jī)庫(kù)、草料庫(kù)、停汽車(chē)的車(chē)庫(kù)、柴屋等。散布在離別墅不遠(yuǎn)（10余米）的四周。后來(lái)，女主人出來(lái)給鳥(niǎo)為食，我們才發(fā)現(xiàn)，昨天晚上看過(guò)的大鳥(niǎo)的模樣，白色、黃頂，個(gè)頭很大，據(jù)說(shuō)已經(jīng)養(yǎng)了35年，像大大的鸚鵡，會(huì)說(shuō)幾句嘰里咕嚕的話，在主人的招呼下還能翩翩起舞，唧唧呀呀的說(shuō)話。到了鐵絲網(wǎng)外，主人一招呼，昨晚讓我們虛驚的矮馬呼拉的奔跑過(guò)來(lái)，原來(lái)這兩頭馬（一白一棕），晚上不進(jìn)馬廄，也沒(méi)有馬廄，主人說(shuō)，它們有厚厚的毛皮，自然是他們的家，這樣生活更適合它們，難怪昨晚它們不聲不響就跟上我們。仔細(xì)看來(lái)，還有一只大白羊，厚厚的羊毛，我想是綿羊系列的，身上穿的絕對(duì)是純毛（PRUEWOOL），待說(shuō)出口，大家都笑了。這只羊本不是家養(yǎng)的而是流浪來(lái)的，自從跟這兩頭矮馬合群以后，再也不走了，成了馬隊(duì)的一部分，馬兒在圍欄里奔跑時(shí)，大白羊也像馬一樣狂奔，當(dāng)然速度慢一些，很是滑稽、很是好笑。

早餐是傳統(tǒng)的西式早餐。我們繼續(xù)昨天晚餐的話題，向主人提了不少新的問(wèn)題。農(nóng)場(chǎng)是男女主人的祖輩開(kāi)創(chuàng)，父輩共同經(jīng)營(yíng)。依恩今年56歲，太太是精神病方面的醫(yī)生，比依恩大一歲，從講述農(nóng)場(chǎng)的歷史看，二人應(yīng)該是很小很小就在一起，我們沒(méi)有細(xì)問(wèn)，可以推測(cè)，在這個(gè)別墅的故事了肯定隱含著一個(gè)青梅竹馬，兩小無(wú)猜的動(dòng)人的愛(ài)情故事。

依恩有兩個(gè)兒子、一個(gè)女兒，都已經(jīng)工作，**小的兒子27歲；有兩個(gè)在墨爾本，一個(gè)在堪培拉。也面臨著今后農(nóng)場(chǎng)的承續(xù)問(wèn)題。本來(lái)想深刻的提出這個(gè)問(wèn)題，沒(méi)能完全表達(dá)出來(lái)。

農(nóng)場(chǎng)占地120英畝，目前用19頭肉牛。農(nóng)場(chǎng)擁有許多歷史古樹(shù)，根據(jù)與政府的協(xié)議，政府給與一部分資金保養(yǎng)，同時(shí)還給一些稅收優(yōu)惠，農(nóng)場(chǎng)植樹(shù)政府也給資助。農(nóng)場(chǎng)每年要向政府交土地稅，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和上稅的經(jīng)濟(jì)平衡點(diǎn)是40頭牛。此外，我們還提出了不少被稱之為技術(shù)性的問(wèn)題。

上午，依恩教授帶我們到農(nóng)場(chǎng)各處看了一圈，然后引領(lǐng)我們一起劈柴，從來(lái)沒(méi)有干過(guò)的人也都摩拳擦掌上陣，倒是很快掌握技術(shù)要領(lǐng)。后來(lái)，在主人帶領(lǐng)下，穿過(guò)一條公路，來(lái)到山坡的另一邊，才看到農(nóng)場(chǎng)的另一群主人-----19頭牛。沒(méi)有牛棚，但有很開(kāi)闊的草場(chǎng)，生活也算是悠哉游哉。在現(xiàn)場(chǎng)觀摩，也印證了剛來(lái)澳大利亞時(shí)聽(tīng)導(dǎo)游兼司機(jī)的鄭師傅的話，澳大利亞的牛晚上沒(méi)有回棚的，就在草場(chǎng)過(guò)夜，當(dāng)初根本不相信，現(xiàn)在算是眼見(jiàn)為實(shí)了。農(nóng)場(chǎng)有圍欄圍著，圍欄設(shè)置了7000伏的高壓電線，防止牛逃逸，依恩在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了測(cè)試，電壓只有1000伏，已嚴(yán)重不足，回到別墅區(qū)，看到還有一個(gè)監(jiān)測(cè)裝置，可以遠(yuǎn)程監(jiān)控電壓。此外，農(nóng)場(chǎng)還有一臺(tái)拖拉機(jī)，據(jù)說(shuō)已經(jīng)用了50年，詳細(xì)詢問(wèn)，得知，拖拉機(jī)很少用，在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)運(yùn)草料、每年收割一次牧草。使用率很低，還比不上中國(guó)一些農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)戶一年的使用量。農(nóng)場(chǎng)里外還有一些農(nóng)機(jī)具，如割草機(jī)等，還有一些草坪機(jī)、電鋸、水泵等。農(nóng)場(chǎng)由伊恩教授夫婦兼職經(jīng)營(yíng)，不雇傭其他人，周一至周五，在城市上班，周六、周日在農(nóng)場(chǎng)干活，屬于對(duì)祖?zhèn)髯鏄I(yè)的一種維持和一種生活情調(diào)，一種勞動(dòng)性的休息，算是一種調(diào)劑，一種喜好。嗚呼！這也是我所屬意的一種生活方式。在澳大利亞不多，在中國(guó)更難尋覓，只能是一種幻想、一種夢(mèng)想、一種追求，夢(mèng)境是也。

農(nóng)場(chǎng)建筑、樹(shù)木很多都是百年以上，一直延續(xù)到今天，這和澳大利亞從未經(jīng)歷國(guó)家戰(zhàn)亂有關(guān)。人們過(guò)著和平安詳?shù)纳?，投資、建設(shè)有安全感，事業(yè)、物產(chǎn)平穩(wěn)延續(xù)、傳承。中國(guó)百年以來(lái)不是外敵入侵，就是內(nèi)戰(zhàn)不斷。沒(méi)了內(nèi)戰(zhàn)，又是內(nèi)亂，與人斗其樂(lè)無(wú)窮！這樣的歷史，社會(huì)如何發(fā)展，哪有精力考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)。體制也影響人們做長(zhǎng)期的思考、規(guī)劃，遇事大凡都是急功近利。和平、穩(wěn)定的環(huán)境對(duì)中國(guó)太寶貴了，國(guó)家如此，個(gè)人也如此。

站在牧場(chǎng)的高處，看到的是大片的青青的草場(chǎng)，草場(chǎng)四周是郁郁蔥蔥的古樹(shù)。再遠(yuǎn)處，還能看到海灣藍(lán)藍(lán)的顏色。視野極其的開(kāi)闊，藍(lán)天白云，天高地厚。據(jù)說(shuō)能看到50里外。

中餐很簡(jiǎn)單，一人一碗南瓜湯，我以為這是前菜，還應(yīng)該有主菜，結(jié)果沒(méi)有了，沒(méi)等來(lái)，主人已經(jīng)問(wèn)吃好了嗎？同行的兩位還直說(shuō)吃得很好了，沒(méi)辦法，也只好跟著OK！OK！了，還得THANK YOU??；老外就這樣，中餐很簡(jiǎn)單。好生失落，幸好昨天晚上和今天早上吃得很充實(shí)。12：55離開(kāi)農(nóng)場(chǎng)，13：12到達(dá)車(chē)站，13：25開(kāi)車(chē)，約13點(diǎn)回到墨爾本中心車(chē)站。結(jié)束了一場(chǎng)充滿新奇、新鮮感的澳大利亞農(nóng)場(chǎng)生活，回歸喧囂的城市生活。

從個(gè)人喜好、業(yè)余兼職經(jīng)營(yíng)的情況來(lái)看，依恩教授的農(nóng)場(chǎng)打理得相當(dāng)不錯(cuò)，井井有條，經(jīng)營(yíng)管理有序，而且對(duì)他的經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)、研究相當(dāng)有幫助。但是，站在專(zhuān)業(yè)人員人員的角度，從技術(shù)層面上講，可以給他的農(nóng)場(chǎng)提出很多的建議，比如，牧草中雜草多，而且可以種一些像苜蓿等高蛋白的牧草，并且農(nóng)場(chǎng)中可以散養(yǎng)一些雞，一舉多得。120英畝牧場(chǎng)，19頭牛明顯是少一些，是一種資源的浪費(fèi)。另外，牛、馬晚上完全散養(yǎng)在野外，雖然符合動(dòng)物的野生性格，但是從人類(lèi)養(yǎng)殖目的來(lái)說(shuō)又不科學(xué)，要牲畜多進(jìn)食、少活動(dòng)，減少能量消耗，加快生長(zhǎng)速度，以便為人類(lèi)提供更多的食物，否則是資源和能源的浪費(fèi)。